La Sagra del Peperone è una storica manifestazione che si svolge a Zero Branco, in provincia di Treviso, dall’ultimo fine settimana di agosto al primo week-end di settembre. Nata nel 1968, è organizzata dalla Pro Loco di Zero Branco Aps e rappresenta l’evento principale dell’associazione. La sagra, oltre a celebrare il peperone come prodotto di punta del territorio, coinvolge centinaia di volontari e unisce intere famiglie per mantenere viva questa tradizione.
Si tratta di una manifestazione tra le feste più grandi a livello regionale e, nel corso della mostra ortofrutticola, è possibile acquistare prodotti freschi e di prima qualità a prezzi competitivi a chilometro zero.
Durante la sagra viene realizzata la tipica tazza decorata a mano e dedicata al peperone. Nel corso degli anni è diventata un cult tra i collezionisti e, insieme con le varie ceramiche, è un oggetto ricercato dai visitatori.
DOVE SI SVOLGE
Via Taliercio, vicino al campo sportivo. Zero Branco - Treviso - Veneto
DA VEDERE
Zero Branco è un paese della Marca Trevigiana, immerso in un territorio ricco di storia e tradizioni. Tra i luoghi d’interesse da segnalare spiccano Villa Guidini, la chiesa Arcipretale, che custodisce il dipinto “La Madonna del Parto” di Palma il Giovane, Asolo e le Colline del Prosecco Patrimonio Unesco. Inoltre, grazie alla sua posizione strategica, nel raggio di pochi chilometri sono raggiungibili città affascinanti come Treviso o Venezia e, ancora, i caratteristici borghi di Portobuffolè e Cison di Valmarino.
LA RICETTA
Riso integrale con pollo e peperoni.
Cuocere il riso integrale in acqua salata, scolarlo e lasciarlo raffreddare. Pulire e tagliare i peperoni, sbucciare e tritare la cipolla. Scaldare un po’ d’olio e soffriggere la cipolla, aggiungere peperoni e pomodori a cubetti. Condire con sale e pepe, mescolare e cuocere qualche minuto fino a quando le verdure risultano croccanti. In un’altra padella, versare un filo d’olio e aggiungere la senape, quindi mettere i bocconcini di pollo. Durante la cottura, unire i peperoni e le olive nere tagliate a rondelle e mescolare. Prendere il riso tiepido e metterlo in una ciotolina, poi rovesciarlo su un piatto per ottenere una forma rotonda. Cospargere con prezzemolo tritato. Mettere sopra i bocconcini di pollo con i peperoni caldi.