La Sagra del Fusillo Orsomarsese è un evento annuale che celebra la tradizione culinaria di Orsomarso, un affascinante borgo nel cuore della Calabria. La manifestazione si svolge solitamente nel mese di agosto, attirando numerosi visitatori desiderosi di assaporare il celebre fusillo al ferretto, protagonista indiscusso dell’evento. La ricetta è tramandata di generazione in generazione secondo un antico procedimento e preparata con pochi e semplici ingredienti. Partecipare alla Sagra del Fusillo Orsomarsese significa immergersi in una tradizione culinaria secolare, scoprendo i sapori autentici della Calabria e vivendo l’ospitalità calorosa della comunità locale. Nel corso della sagra è inoltre possibile cimentarsi nella preparazione del celebre fusillo grazie ai laboratori organizzati e che coinvolgono le massaie del luogo: in quei giorni, sono a disposizione dei visitatori per tramandare loro quest’antica arte.
DOVE SI SVOLGE
Centro storico. Orsomarso - Cosenza - Calabria
DA VEDERE
Orsomarso è un piccolo gioiello di storia e natura, incastonato nella catena montuosa a cui dà nome, al confine sud del Parco nazionale del Pollino. Il centro storico è ricco di strade pittoresche e architetture religiose come la chiesa di Santa Maria di Mércuri, risalente al X secolo, la chiesa parrocchiale di San Giovanni Battista, del XVII secolo, la cappella di San Cosimo, di origine bizantina, e il convento francescano, fondato nel 1610. Sono poi ancora rinvenibili i ruderi del castello di Mercurion, mentre la Torre dell’Orologio, situata su una roccia tufacea, domina il paese e offre una vista panoramica sulla valle e sul borgo. Infine la Valle dell’Argentino, con i suoi numerosi sentieri di trekking, rappresenta una meta imperdibile per gli amanti della natura.