La Sagra del Torcetto nasce nel 1988, promossa dalla Pro Loco e diviene ben presto famosa in tutt’Italia. Visto il successo si è poi deciso di ampliare l’offerta, affiancando al “Re Torcetto” i dolci tipici, artigianali, piemontesi. Nel corso degli anni è stata cambiata anche la data. In origine si teneva in autunno, poi è stata spostata in primavera. La Sagra ormai da anni si svolge infatti la terza domenica di aprile accolta nel centro storico di Agliè, mentre in Piazza Castello si può pranzare gustando i piatti tipici di numerose Pro Loco canavesane. Nel pomeriggio, per intrattenere gli ospiti, oltre alle varie degustazioni si propongono gruppi folcloristici. Secondo la tradizione, il Torcetto nasce ad Agliè ai primi del ‘900 dalle abili mani di un panettiere che invece di rimpastare i ritagli di pasta avanzati dalla lavorazione di un dolce, li piegò a ovale e li fece cuocere. Il risultato fu talmente apprezzato che ne iniziò la produzione. La specialità venne presentata alla tavola dei Duchi di Genova: il Torcetto piacque molto, tanto che nel luglio 1939 S.A.R. la Principessa Bona di Baviera di Savoia Genova rilasciò al panettiere Francesco Pana uno speciale attestato di benevolenza, nominandolo suo personale fornitore.
DOVE SI SVOLGE
Centro storico, piazza Castello. Agliè - Torino - Piemonte
DA VEDERE
Agliè è un piccolo borgo situato nel Canavese. Il Borgo vanta lontane origini romane (Alladium), ma il toponimo attuale compare nel 1141. Conobbe nel Medioevo, a fasi alterne, vicende legate alle lotte tra Guelfi e Ghibellini e fu inclusa nei possedimenti dei Savoia nel 1561, da Emanuele Filiberto. Il famoso Castello del XII secolo fu fatto restaurare da Filippo di Agliè e poi da Carlo Emanuele III con gli Architetti Castellamonte e Birago. Divenne una residenza di campagna della famiglia Savoia e venne ristrutturato in stile barocco, assumendo l’aspetto che possiamo ammirare ancora oggi. Il paese è certo famoso anche grazie al poeta Guido Gozzano. La sua residenza estiva è oggi casa museo in stile Liberty, il Meleto, ed è situata a circa un chilometro dal centro.