La Festa d’Estate, organizzata dalla Pro Loco Serravalle Insieme, con il patrocinio del Comune, si svolge ogni anno l’ultimo fine settimana di agosto e il primo di settembre a Serravalle, paese della bassa ferrarese, che sorge alla prima grande biforcazione del fiume Po, tappa per i cicloturisti del percorso Destra Po. Durante le giornate di festa si possono gustare ottimi pinzini, risotti di zucca, pere e noci. Sono presenti anche i gruppi Trattoristi Mesolani e Trattoristi ferraresi d’epoca. Inoltre stand gastronomici con piadine, pinzini, arrosticini, patatine fritte, stuzzichini fritti, birra, vino e servizio bar. Tra le varianti emiliane dello gnocco fritto, c’è il pinzino ferrarese. Questo piatto povero si distingue principalmente per l’antica usanza di bucherellare l’impasto con una forchetta prima di tagliarlo in forme circolari. La tradizione che si è tramandata oggi a Ferrara prevede anche che dall’impasto si ricavino forme rettangolari e sottili, così da ottenere dei pinzini fritti sfogliati ricchi di bolle e fragranti.
DOVE SI SVOLGE
Area verde di via Mongini. Riva del Po - Ferrara - Emilia-Romagna
DA VEDERE
Imperdibile Palazzo Giglioli, che sorge su un’ansa del Po dove già nel 1450 i Giglioli avevano fatto costruire una residenza a torre. Altra attrazione turistica del paese è la chiesa dedicata a San Francesco: venne scoperta nel 1863 dall’ingegner Manfredo Manfredini di Ferrara, che presentò il progetto di ricostruzione. La prima pietra fu posata nel 1869 mentre l’edificio venne portato al termine nel 1870. Nel 1891 e nel 1925 si dovette provvedere a un’altra ristrutturazione. Per la sfera naturalistica, Porta del Delta si trova esattamente nel punto in cui inizia il delta del fiume, di fronte alla Punta di Santa Maria, in zona golenale. Ricavata da un vecchio insediamento di “golenanti”, la Porta del Delta, presenta un centro turistico attrezzato e un attracco fluviale, che consente alle imbarcazioni di diporto che solcano il fiume di fermarsi per una sosta.