La Sagra di Melere, organizzata dalla Pro Loco di Trichiana, ha radici che risalgono al 1973 e si svolge ogni anno dal 1° al 15 agosto, mantenendo invariata la tradizione. Si tiene nella splendida località montana di Melere, a 780 metri sul livello del mare, con una vista spettacolare sulla Valbelluna e sulle Dolomiti Bellunesi. L’evento richiama numerosi visitatori grazie alla sua atmosfera unica e alla qualità dei piatti tipici locali. Durante i 15 giorni di festa, oltre 500 volontari sono impegnati a offrire una varietà di proposte tradizionali preparate esclusivamente con ingredienti freschi, garantendo anche un intrattenimento musicale, danzante e goliardico adatto a tutte le età.
La sagra è celebre per la qualità dei piatti tipici, preparati dalle mani esperte dei volontari della Pro Loco. Ogni giorno c’è una proposta speciale, tra cui il pastin, gli gnocchi con erbe di montagna o ricotta affumicata, il formaggio alla piastra, i risotti, i casunziei e la cacciagione: cervo, capriolo, lepre e muflone. Imperdibili le patate fritte, preparate con patate fresche pelate e tagliate a mano. Completa il menu un fornitissimo stand di vini, con diverse etichette delle cantine locali.
DOVE SI SVOLGE
Centro storico. . Melere - Belluno - Veneto
DA VEDERE
Melere è una frazione del comune di Borgo Valbelluna, a pochi chilometri da Trichiana. La zona è ricca di bellezze naturali e storiche, come il Brent de l’Art, affascinante canyon naturale creato dall’erosione dell’acqua, e la cascata del Bognon, raggiungibile tramite un’escursione ad anello che regala panorami mozzafiato sulla Val Brenta. Nelle vicinanze, è possibile visitare la chiesa di Santa Maria Assunta e la Villa Alpago-Novello nel paese di Trichiana. La posizione strategica di Melere, a metà strada tra Cortina d’Ampezzo e Venezia, rende il paese facilmente raggiungibile e una meta ideale per gli amanti della natura e della storia.
LA RICETTA
Formaggio alla piastra.
Il formaggio Melere da piastra è una delle specialità gastronomiche più apprezzate della sagra. Per prepararlo, viene tagliato a fette spesse circa un centimetro e posto su una piastra rovente. Quando si forma una crosticina dorata, la fetta viene girata per completare la cottura. Il risultato è un formaggio morbido all’interno e croccante all’esterno, dal sapore dolce e delicato. Il formaggio è prodotto dalla locale latteria di Frontin, che lo prepara appositamente per la sagra.